Restaurante La Orza (Menù)

Calle Descalzos 5, Toledo
+34 925 22 30 11

ENTRADAS
Lomo de Orza, semi-frio de queso añejo y piñones
19
Corazones de alcachofas, chipirones y huevas de trucha
20
Ravioli de morcilla, caldo de cocido con hierbabuena y espuma de pringá
18
Tabla de quesos de los Montes de Toledo
14
PESCADOS
Bacalao, espuma de brandada, pisto y huevos rotos
20
Tartar de atún rojo, guacamole y wakame
22
Vieiras con tabulé de quinoa y caldo de plancton
22
CARNES
Cochinillo asado, crema de peras al vino y pimiento caramelizado
22
Brownie de rabo de toro, chocolate, regaliz y manzana
20
Tataki de venao, cremoso de almendra, salsa de miel y trufa
22
Perdiz semi-deshuesada al estilo Toledano sobre arroz meloso
19
POSTRES
Sorbete de tomillo con aroma a Corpus
6
Ponche toledano, maracuyá, yuzu y mouse de lima
7
Delicias de Mazapán La Orza
7
Postre de chocolate en texturas
7
Consulte nuestra selección de helados artesanos
5
Menú degustación 50€
Aperitivo de temporada
Lomo de Orza, semi-frio de queso añejo y piñones
Ravioli de morcilla, caldo de cocido con hierbabuena y espuma de pringá
Corazones de alcachofas, chipirones y huevas de trucha
Bacalao, espuma de brandada, pisto y huevos rotos
Brownie de rabo de toro, chocolate, regaliz y manzana
Sorbete de tomillo con aroma a Corpus
Ponche toledano, maracuyá, yuzu y mouse de lima
* El menú degustación es individual y se servirá a mesa completa. Bebida no incluida
Bebidas
Botella de agua
2
Café
2

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